Gastronomie
AU PLAISIR DE VOS PAPILLES ET DE VOS PUPILLES.......
À CATAMARAN UNIQUE, ASSIETTES UNIQUES, NOUS AVONS SCELLÉ UN PARTENARIAT POUR TRAVAILLER MAIN DANS LA MAIN ET VOUS OFFRIR UNE GASTRONOMIE QUI SOIT À LA HAUTEUR DES DÉCORS UNIQUES ET DES TRAVERSÉES FÉERIQUES. PETIT TOUR D'HORIZON DE CE QUI S'EST JOUÉ EN COULISSES.
Notre histoire commence par une association entre deux mondes parallèles, la gastronomie et la mer.
Autour de cette collaboration, qui s'inscrit dans le temps, nous avons voulu créer une véritable identité culinaire qui donne une place d'honneur avec des plats sains, gourmands et élégants, avec une cuisine haute couture qui se déguste sur l'eau.
Pour ce voyage gastronomique à bord du Louxor Catamaran, la cheffe du restaurant "chez Lolo et Gégé restaurant" a fait face à deux problématiques, la logistique et l'orientation gastronomique à base de poissons et fruits de mer que nous souhaitions voir dans les plats de nos convives. A force de réflexion, nous avons pu relever ce défi pour notre plus grand plaisir.
Nous avons dû acquérir de nouvelles connaissances, échanger sur ce qui est l'essence de la restauration de luxe et nous voulions des plats différents à chaque fois, mais nous savions que nous dépendions entièrement de la saisonnalité de la pêche en mer.
La gastronomie étant particulièrement importante dans la culture méditerranéenne, vous aurez sûrement envie d'apprécier la qualité des repas et les plats colorés dont les recettes sont un mélange de mets divinement associés et dont la présentation est préparée par des mains expertes.
Nous avons le même rapport à l'exigence, et seule notre satisfaction sera à son apogée, lorsque votre satisfaction sera à son comble.
Notre principale préoccupation sera d'éveiller tous vos sens autour de quelques bouteilles de vin que vous aurez l'occasion de partager. En avant première, vous allez pouvoir découvrir ce que nous proposons dans des assiettes haut de gamme.
SERVICES À BORD :
ENTRÉE ET GOURMANDISE (SANGRIA BLANCHE AU VIN BLANC)
MENU :ENTRÉE / PLAT / DESSERT selon saison
BOUTEILLE DE VIN INCLUSE BLANC : Secret de Lunès VIOGNIER ou CHARDONNAY
ROSÉ : Coste Monnier
ROUGE : Secret du Lundi, PINOT NOIR
MENU D'EXCEPTION SUR COMMANDE AVEC CHAMPAGNE
Nous serons heureux de vous accueillir et de vous compter parmi nos hôtes
BON APPÉTIT ET BONNE DEGUSTATION
